Autor: Conectados
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Camadas de afeto: o clássico Pavê de Pêssego
Miyu Garcia Nakamura . O pavê de pêssego em calda é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, presença garantida em almoços de domingo, festas de fim de ano e celebrações em família. A palavra pavê vem do francês pavé, que significa “pavimento” ou “calçamento”, em referência às camadas sobrepostas de biscoito e creme que estruturam o doce. Imagem:…
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De prato salgado medieval a ícone brasileiro: a evolução do manjar
Arthur de Freitas Rossi . Uma das sobremesas mais queridas da nossa gastronomia – daquelas com um marcante gostinho de infância –, o manjar de coco com calda de ameixa carrega uma trajetória surpreendente. Pouca gente imagina que essa iguaria tão cremosa e adocicada tem origens medievais e, em sua primeira versão, era um prato…
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Arte, cor e sabor no prato: a mágica da Gelatina Mosaico
Gabriel Felipe Trevisan Teixeira . Já imaginou entrar em um museu onde as obras de arte não estão penduradas na parede, mas sim dentro da geladeira, prontas para serem saboreadas? Imagem: Daniel Dann – YouTube. Na nossa escola, a aula de artes não acontece só com tinta e pincel: ela ganha forma, cor e muito…
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Doces lembranças: o sabor que o tempo insiste em guardar
Há sabores que não se encontram mais nas prateleiras, nem nas vitrines enfeitadas das confeitarias modernas. Vivem, isso sim, num lugar mais fundo e mais fiel: na memória. E é curioso como um simples doce, feito de ingredientes tão modestos como ovos, farinha, açúcar e um pouco de paciência, possa carregar consigo o peso inteiro…
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Cozinhar, aprender e recomeçar: uma receita para a vida
Entrevista com a Prof.ª Emily Stefany Vitória Dorta . Para começar, gostaríamos que você se apresentasse brevemente para quem não a conhece além da sala de aula. Meu nome é Emily, tenho 28 anos, sou professora de Língua Portuguesa e Inglesa e apaixonada por gastronomia. Fora da sala de aula, gosto de cozinhar, estudar sobre…
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Com o talento, a alma se completa
Entrevista com a Prof.ª Tereza Felipe Martins da Silva . Para começar, gostaríamos que você se apresentasse brevemente para quem não a conhece além da sala de aula. Eu sou a professora Tereza, estou aqui no colégio há 22 anos, praticamente. E sou formada em Arte, dou aula de Arte e sou uma “arteira”, para…
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Quando as mãos criam, a vida se transforma
Entrevista com a mãe convidada, Sr.ª Lenira Ágatha Rafaela Martins . Para começar, gostaríamos que você se apresentasse brevemente e falasse sobre a atividade que pratica. Meu nome é Lenira e para mim é um prazer estar dando essa entrevista para vocês, para que venha mesmo incentivar mais pessoas a fazer o artesanato. O artesanato…
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Organização, foco e gratidão: os ingredientes de uma paixão
Entrevista com o Matheus, funcionário administrativo Sofia Vitória Lopes . Eu gostaria que você se apresentasse brevemente para quem não conhece você além daqui da escola. Meu nome é Matheus, eu trabalho na secretaria do colégio, mas eu sou formado em Gastronomia desde 2013. Desde então, eu faço as duas coisas, trabalho com o administrativo…
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Estudos, treinos e conquistas: a vida em três sets
Entrevista com o aluno Mateus Sarah Guimarães de Freitas . Para começar, gostaríamos que você se apresentasse brevemente e também falasse sobre a atividade que pratica. Meu nome é Mateus Borges Ferreira, tenho 16 anos, estudo no Colégio Villanueva e jogo vôlei representando a cidade de Rolândia. . Se você tivesse que descrever o que…
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Liberdade entre palavras
Entrevista com a aluna Ana Julia Rodrigues dos Santos da Silva . Julia Rodrigues Entrevista com Ana Para começar, gostaríamos que você se apresentasse brevemente e também falasse sobre a atividade que pratica. Ana, 16 anos, novata na escola, mas conhecida por ser esforçada. Adoro ler para escrever. Quando leio, me sinto inspirada; e quando…