João Miguel Lima da Silva . Insuperável nas festas de aniversário brasileiras, o bolo de coco gelado – carinhosamente apelidado deToalha Felpuda por causa de sua textura macia e esbranquiçada – é um verdadeiro ícone da nossa confeitaria caseira. Imagem: Angélica Prado – YouTube. A origem e o segredo do clássico A receita ganhou enorme popularidade…

Vanessa do Nascimento Acri . Reconhecido por seu visual chamativo e pela deliciosa combinação do caramelo com o azedinho da fruta, o bolo invertido de abacaxi é um clássico que une simplicidade e elegância à mesa. Imagem: Chef Lucas Vicenzzo – TV Gazeta. A origem e o concurso que conquistou o mundo A história desta…

Anny Lavínia Naiwerth da Silva . A clássica combinação do azedinho do limão com a doçura do merengue tem raízes no século XIX e atravessou fronteiras até se tornar uma das sobremesas mais queridas no Brasil. Imagem: Receitas Globo. A origem da torta de limão A receita original surgiu no final do século XIX em…

Miyu Garcia Nakamura . O pavê de pêssego em calda é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, presença garantida em almoços de domingo, festas de fim de ano e celebrações em família. A palavra pavê vem do francês pavé, que significa “pavimento” ou “calçamento”, em referência às camadas sobrepostas de biscoito e creme que estruturam o doce. Imagem:…

Arthur de Freitas Rossi . Uma das sobremesas mais queridas da nossa gastronomia – daquelas com um marcante gostinho de infância –, o manjar de coco com calda de ameixa carrega uma trajetória surpreendente. Pouca gente imagina que essa iguaria tão cremosa e adocicada tem origens medievais e, em sua primeira versão, era um prato…

Gabriel Felipe Trevisan Teixeira . Já imaginou entrar em um museu onde as obras de arte não estão penduradas na parede, mas sim dentro da geladeira, prontas para serem saboreadas? Imagem: Daniel Dann – YouTube. Na nossa escola, a aula de artes não acontece só com tinta e pincel: ela ganha forma, cor e muito…