Categoria: Equipe Sênior
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Da semente à xícara: a jornada mágica do café
Letícia Corsini O Brasil é o maior produtor mundial de café, exportando cerca de 35,15 milhões de sacas por ano, e ocupa o segundo lugar no ranking de bebidas mais consumidas no país. No entanto, para chegar à xícara, o café passa por um complexo processo de produção, desde a preparação do solo até o…
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Grãos de café: viaje pelo mundo do café
Marcio Vinicius de Melo de Alvarenga Uma bebida rica em história, diversidade e significado cultural é o café. Ele tem uma longa história que se espalhou pelo mundo, tornando-se uma das bebidas apreciadas globalmente. Vindo do fruto de um arbusto da família Ribiaceae, o cafeeiro, a partir dos grãos torrados desta planta se prepara essa…